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Nos petits déjeuners sont servis , selon les moments de l'année : dans la salle à manger, dans le jardin d'hiver ou sur les terrasses en bordure de piscine. C'est un moment convivial où l'on prépare les visites que l'on souhaite effectuer Les documents sont consultés, les plans et cartes permettent de tout organiser . Depuis peu , nous avons noté des circuits que nous vous proposons de suivre Les cyclotouristes trouveront, à leur disposition, une quinzaine de circuits balisés pour vélos, édités par le CRDT Les petits déjeuners pris à la salle à manger ou dans le jardin d'hiver sont servis sur une grande table commune. En été, ils sont servis par famille, sur des tables individuelles au bord de la piscine ou à l'ombre, sous les arbres Et pour ceux qui souhaitent se reposer, fauteuils et canapés les attendent au salon, dans le jardin d'hiver... ou au bord de la piscine. été ou hiver, printemps ou automne : il est toujours agréable de séjourner chez nous Albi se visite à n'importe quelle période de l'année .

Depuis peu, nous avons modifié les règles de l'accueil en table d'hôtes .

Nous ne cuisinons pour nos invités que lorsque ces derniers séjournent plusieurs nuits
et uniquement s'ils ont fait un long voyage.
Dans ce cas, ils arrivent TROP fatigués pour avoir envie de repartir dîner en ville.
Ils ne souhaitent que dîner puis se reposer.
Ces soirs là, nous les accueillons en table d'hôtes s'ils l'ont demandé lors de la réservation.
Dans ce cas, la table est également ouverte à tous les hôtes présents.

C'est à notre table familiale que se prennent les dîners . Nous cuisinons nous-mêmes et nous vous recevons comme
des membres de notre famille.
Vous y dégusterez les plats nationaux et régionaux, avec quelquefois des emprunts aux cuisines étrangères,
et nous respectons les règles concernant la consommation d'alcool.
N'hésitez pas à nous signaler, à l'avance, une intolérance alimentaire ( ou une allergie)

A aucun moment , nous n'avons la prétention d'être un restaurant : ici , tout est simple - et bon- tout est convivial .

Seule règle : la bonne humeur

En été , nous faisons *table d'hôtes* une ou deux fois par semaine. La raison en est simple : nos invités bénéficient ,
dans Albi, et dans les environs, de bons petits ( ou grands ! ) restaurants qui leur permettent de dîner
sans avoir à revenir à la maison de bonne heure afin de ne pas être en retard au repas .

D'autre part , dans Albi, après dîner , quand la fraîcheur invite à la promenade,
les animations gratuites et les illuminations des sites permettent de prolonger agréablement la soirée .

Ce site a été construit à partir des conseils de JJ Vedy et grâce à la formation qu'il dispense